segunda-feira, 28 de março de 2016

Alimentação da Noiva

Vai casar e está precisando caber naquele vestido dos sonhos?

É importante lembrar que, para ter o peso que deseja nesse dia super especial, dietas sem fundamento ou da moda não vão te dar um resultado duradouro, além de colocar sua saúde em risco.
No entanto, o clima de casamento envolve muita ansiedade e estresse, o que faz com que muitas noivas recorram a um belo chocolate ou até mesmo outros pratos calóricos, aumentando o risco de ganho de peso.


Se seu casamento está longe? Sem problemas! Melhor começar a se reeducar agora, assim terá um resultado mais satisfatório. Aqui vão algumas dicas para sua alimentação:

- Aumente o consumo de alimentos diuréticos que vão te auxiliar a não reter líquidos durante o processo de perda de peso. São eles: hortelã, abacaxi, melancia, maracujá, limão, morango, agrião, salsão, salsa, berinjela, abóbora, beterraba, entre outros.
- Evite alimentos ricos em sódio que aumentam a retenção de líquidos no organismo e ainda aumentam a pressão arterial. Este mineral está presente em grandes quantidades em embutidos, como lingüiça, salsicha, mortadela e outros; além de temperos prontos.
- Frutas cítricas podem evitar gripes e resfriados (limão, laranja, acerola, etc). A vitamina C presente nelas atua no sistema imunológico.
- Beba bastante água, além de ajudar a diminuir a retenção de líquidos, auxilia no funcionamento do intestino.
- Consuma frutas e verduras, alimentos fontes em vitaminas, minerais e fibras, estas irão regularizar o funcionamento gastrointestinal, se associadas a uma ingestão de líquidos adequada. As fibras solúveis e insolúveis também estão presentes em alimentos integrais como farelo de trigo, aveia e cereais integrais.
- Alimentos como refrigerantes, feijões, pães, vegetais como brócolis, repolho podem aumentar a formação de gases, causando desconforto abdominal, dor, inchaços, dentre. Alguns adoçantes à base de sorbitol, também provocam gases.
- Alimentos gordurosos, calóricos e ricos em açúcares devem ser evitados, afim de impedir a formação da gordura localizada.

EQUILÍBRIO não deve estar de fora dos seus hábitos alimentares. Aproveite este momento mágico com moderação.

segunda-feira, 21 de março de 2016

Páscoa Saudável

A Páscoa está próxima. E você sabe qual a melhor opção na hora de escolher um chocolate? Se não, vamos ajuda-lo(a) com estas informações.

Obtido a partir do cacau, originário da América do sul, o chocolate é muito consumido em todo o mundo. Inicialmente era consumido como uma bebida amarga (mistura de cacau torrado e água).


Apenas em 1910 passou a ser comercializado em barras.
Em média uma barra de chocolate de 30g contém aproximadamente 150 kcal e entre 2 a 3g de proteína. Além de conter vitaminas B e E. Os chocolates ao leite e meio amargo podem conter entre 40 e 53% de manteiga de cacau.

Agora conheça alguns tipos de chocolate:

- Chocolate ao leite - A massa de cacau é substituída em parte por leite em pó, resultando em um gosto mais adocicado.
- Chocolate amargo - Possui grande concentração de massa de cacau e menos açúcar.
- Chocolate branco - Contém manteiga de cacau ao invés de massa de cacau.
- Chocolate em pó - Usado em receitas, trata-se de amêndoa de cacau ralada destituída da manteiga de cacau. Podendo ser amargo (recebe o nome de cacau em pó), meio amargo e doce.
- Achocolatado - usado para misturar com leite, é composto basicamente por chocolate, leite em pó e açúcar (muito açúcar).
- Chocolate para cobertura - maior quantidade de manteiga de cacau, o que o faz derreter com facilidade.

Para ficar mais interessante, o chocolate apresenta algumas propriedades nutricionais se consumido adequadamente, são elas:
- Efeito estimulante: substâncias cafeína e teobromina, presentes no cacau, que estimulam sistema muscular e sistema nervoso central, respectivamente.
- Melhora no humor: a feniletilamina causa uma sensação de bem estar sempre que ingerida, pois é precursora da serotonina.
- Efeito antioxidante (discutido no post anterior): a presença de polifenóis confere este poder ao maravilhoso chocolate.

Mas cuidado:
- Em pessoas que possuem enxaqueca, o chocolate pode desencadear crises de dor de cabeça.
- As opções diet podem conter maior quantidade de gordura que os convencionais. Vale a pena comparar os rótulos.
- Não estimule o consumo de chocolate por crianças, pois elas tendem a consumi-los de uma só vez ou a todo tempo. O momento ideal de oferecer o chocolate para a criança é apenas na sobremesa, para que não sejam feitas substituições de refeições pela “guloseima”.

Portanto, nesta Páscoa é possível comer chocolate sim, mas com cautela e preferindo sempre a opção que contenha menos açúcar e gorduras.

segunda-feira, 14 de março de 2016

Retardando o Envelhecimento

Pode isso produção? Retardar o envelhecimento?

O estresse emocional, a ingestão de alimentos ricos em gorduras saturadas e frituras, o alto consumo de bebidas alcoólicas, prática desregrada de exercícios físicos e o consumo exagerado de medicamentos podem desencadear uma alta produção de radicais livres.

Mas o que são os radicais livres? São átomos que em grandes quantidades no organismo têm efeito prejudicial à saúde, causando envelhecimento das células do corpo humano.

Recentemente tem havido um grande interesse em alguns compostos ativos que desempenham papel antioxidante no organismo, ou seja, inibem a ação dos radicais livres, consequentemente, evitam danos à saúde. Estes compostos ativos atuam na diminuição do processo de envelhecimento das células e na proteção de doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.

Segue abaixo um quadro com os antioxidantes presentes nos alimentos.


Bom, parece interessante evitar esse envelhecimento celular. Afinal ninguém está disposto a enfrentar qualquer uma dessas doenças.

O que você pode fazer para evitá-las? Tenha uma alimentação bastante variada, rica em frutas e vegetais, dando preferência ao consumo de alimentos in natura.

Agora que você já sabe como prevenir doenças causadas pela má alimentação, aproveite e desfrute de uma alimentação balanceada e um prato super colorido.

segunda-feira, 7 de março de 2016

Dieta das Proteínas "Dr. Atkins"

Você que está aí querendo emagrecer e ainda ficar forte e definido fazendo a Dieta da Proteína, aqui vão algumas informações:
A dieta corta vários alimentos do cardápio, inclusive os carboidratos: os legumes e as frutas são proibidos e só algumas verduras são liberadas, pois muitas são ricas em carboidratos. Por outro lado, carnes vermelhas, frango, peixe, queijos de todos os tipos, embutidos em geral e gorduras são liberados.


Principais características da dieta das Proteínas:
1.    A gordura passa a ser a principal fonte de energia
2.    Saciedade pelo alto teor de gordura
3.    Rica em colesterol
4.    Provoca cetose ocasionando mau hálito e cetonúria
5.    Pobre em fibras

Principais riscos:
- Produção elevada de cetose: responsável por um desagradável mal hálito.
- Provoca tontura, cansaço, fraqueza e prejudica a memória.
- "Efeito sanfona": Por ser uma dieta imediatista com rápida perda de peso, o corpo tende a recuperar toda a gordura depois que pessoa abandona a dieta.
- Alto consumo de gordura saturada: favorece o aumento das concentrações de colesterol e pode provocar problemas coronarianos e até diabetes.
- Perda de peso magro: Com isso a perda de peso das pessoas que fazem esta dieta é enganosa: perde-se apenas líquido e massa magra e preserva-se a gordura do corpo.
- Não favorece a perda de peso a longo prazo.
Dietas que restringem muitos alimentos não são indicadas, pois pode haver carência de vitaminas e minerais.
Para que você tenha uma perda de peso segura, não existem milagres. O conselho é: reeducação alimentar acompanhada de atividade física